We wisten al dat het land waarop de Vegaboerderij haar biologische groenten verbouwd, enorm vruchtbaar is. Het hele oogstseizoen kunnen we wekelijks zo’n 90 groentepakketten samenstellen met wat het land voortbrengt. …
Open dag zaterdag 7 oktober 2023
Op zaterdag 7 oktober 2023 is het weer open dag op de Vegaboerderij in Bodegraven. Kom langs tussen 10:00-14:00 uur om te kijken op het land en kennis te maken …
Open dag zaterdag 2 september
Op zaterdag 2 september a.s. heeft de Vegaboerderij weer open dag. Geïnteresseerden zijn welkom tussen 10:00-14:00 uur om kennis te maken met onze organisatie. Voor meer informatie over route en …
Pastasalade met aubergine en courgette
Ingrediënten 1 courgette 1 aubergine tomaten klein of groot 10 olijven 1,5 eetlepel pesto 300 gram pasta 300 gram gehakt of mozzarella (als vega alternatief) kaneel paprikapoeder komijn Bereidingswijze Verwarm …
Komkommersoep
Ingrediënten 2 komkommers 2 sjalotten bouillonblokje 500 ml water 125 ml crème fraiche 4 takjes koriander zout en peper naar smaak Bereidingswijze Was de komkommer en dep droog met keukenpapier. …
Recept snijbiet met honing en kaneel
Nodig voor 4 personen: ongeveer 400 à 500 gr. snijbiet 1 ui 1 teen knoflook 1 el olijfolie 1 el boter 1 tl kaneel een handje rozijnen 1 el honing …
Open dag Vegaboerderij zaterdag 1 juli a.s.
Aanstaande zaterdag is het weer de eerste zaterdag van de maand en dus open dag op de Vegaboerderij. Tussen 10:00-14:00 uur ben je als geïnteresseerde welkom voor een rondleiding op …
Nieuwe vormen van lidmaatschap
Afgelopen week is tijdens de algemene ledenvergadering besloten om meerdere vormen van lidmaatschap aan te bieden. Eenpersoonshuishoudens kunnen nu volwaardig lid worden voor de helft van het standaard certificaat. Daarnaast …
Recept: Gratin met koolrabi en snijbiet
In deze wekelijkse rubriek staat een lekker recept met producten van het seizoen en uit onze eigen regio. Te koop bij diverse boerderijwinkels in de buurt. De ingrediënten van deze …
Open dag zaterdag 3 juni a.s.
Zaterdag a.s. is er weer open dag op de Vegaboerderij! Elke eerste zaterdag van de maand kun je als geïnteresseerde komen kijken tussen 10:00 uur en 14:00 uur op de …