De oogst

Globaal worden er gedurende het jaar onderstaande producten geleverd. In een pakket zitten standaard 5-7 verschillende soorten seizoensproducten. Daarnaast hebben we regelmatig bonusproducten.

  • mei: rucola, spinazie, raapsteel, radijs, bosui, meiraap, veldsla
  • juni: kapucijner, bloemkool, broccoli, kookrabi, biet, andijvie, bosui, courgette, peul, bospeen, kropsla, spitskool, sperzieboon, paksoi, erwt, wortel
  • juli: courgette, venkel, broccoli, peul, sperzieboon, ijssla, tomaat, wortel, bleekselderij, ui, aardappel
  • augustus: peul, biet, courgette, mais, komkommer, snijbiet, kropsla, sperzieboon, spitskool, komkommer, tomaat, bleekselderij, aardappel, aubergine
  • september: pompoen, broccoli, snijboon, kropsla, knoflook, tomaat, Chinese kool, mais, komkommer, biet, sperzieboon, andijvie, wortel, prei, ui, pastinaak, aardappel
  • oktober: sperzieboon, snijboon, sla, tomaat, witte kool, knoflook, paprika, knolselderij, courgette, biet, winterpostelein, spinazie, biet, ui, aardappel
  • november: bloemkool, bleekselderij, spinazie, courgette, knoflook, rucola, rode kool, pompoen, ui, biet, wortel, andijvie, boerenkool, pastinaak, prei, veldsla, aardappel
  • december: witte kool, pompoen, knolselderij, winterpeen, savooiekool, biet, boerenkool, aardappel, spruit, prei, ui

Zodra we een definitieve plek hebben gevonden, gaan we ook fruit- en notenbomen aanplanten. Jaarlijks beslissen de leden tijdens de ledenvergadering in samenspraak met de boer welke gewassen er worden verbouwd.

Eieren

Naar verwachting lopen er in de toekomst ook kippen rond op de VegaBoerderij. Het houden van kippen is onderdeel van het vergroten van de biodiversiteit en het gezond houden van de grond. Ze scharrelen de grond los, zorgen voor de verwerking van compost en leggen ook nog lekkere eitjes! Er is gekozen voor een sterk ras dat – in tegenstelling tot de standaard legkip – een aantal jaren kan leven. De kippen worden na hun leven weer opgenomen in de kringloop van de natuur.

Vers – Natuurlijk – Lokaal