Globaal worden er gedurende het jaar onderstaande producten geleverd. In een pakket zitten standaard 5-7 verschillende soorten seizoensproducten. Daarnaast hebben we regelmatig bonusproducten.
- mei: rucola, spinazie, raapsteel, radijs, bosui, meiraap, veldsla
- juni: kapucijner, bloemkool, broccoli, kookrabi, biet, andijvie, bosui, groene selderij, peul, bospeen, kropsla, spitskool, sperzieboon, erwt, wortel, snijbiet
- juli: courgette, venkel, broccoli, peul, sperzieboon, ijssla, tomaat, wortel, bleekselderij, ui, aardappel, bosui
- augustus: peul, biet, courgette, mais, komkommer, snijbiet, kropsla, sperzieboon, spitskool, komkommer, tomaat, bleekselderij, aardappel, aubergine
- september: pompoen, broccoli, snijboon, kropsla, knoflook, tomaat, Chinese kool, mais, komkommer, biet, sperzieboon, andijvie, wortel, prei, ui, pastinaak, aardappel
- oktober: sperzieboon, snijboon, sla, tomaat, witte kool, knoflook, paprika, knolselderij, courgette, biet, winterpostelein, spinazie, biet, ui, aardappel
- november: bloemkool, bleekselderij, spinazie, courgette, knoflook, rucola, rode kool, pompoen, ui, biet, wortel, andijvie, boerenkool, pastinaak, prei, veldsla, aardappel, winterpostelein, schorseneren
- december: witte kool, pompoen, knolselderij, winterpeen, savooiekool, biet, boerenkool, aardappel, spruit, prei, ui
Nu we onze plek hebben gevonden, zullen we het assortiment uitbreiden. Het is de bedoeling om fruit- en notenbomen aan te planten en op termijn een voedselbos in te richten. Jaarlijks beslissen de leden tijdens de ledenvergadering in samenspraak met de boer welke gewassen er worden verbouwd.
Eieren
Naar verwachting lopen er in de toekomst ook kippen rond op de VegaBoerderij. Het houden van kippen is onderdeel van het vergroten van de biodiversiteit en het gezond houden van de grond. Ze scharrelen de grond los, zorgen voor de verwerking van compost en leggen ook nog lekkere eitjes! Er is gekozen voor een sterk ras dat – in tegenstelling tot de standaard legkip – een aantal jaren kan leven. De kippen worden na hun leven weer opgenomen in de kringloop van de natuur.